Pored svih komentara na receptu za Pavlovu kod Mamajac, svih saveta, dilema, rešenih dilema, ideja, pomoći prijatelja, mišljenja stručnjaka i kojekakvih drugih strašnih reči, moja ulaznica za ovomesečni krug KuVarijacija je ukusom bila najukusnija ulaznica koju sam ikada probala :)
Za taj fantastični ukus je naravno bila zaslužena korica puslice koju obožavam. Mislim da mi je ta korica dovoljna poslastica sama po sebi a još uz dodatak slatke pavlake i jagoda - tu nema promašaja.
Sigurna sam da su svi makar jednom bili u strahu od pripremanja kore od belanaca. Ja jesam. Ali uprkos sredini koja je potpuno upala, unutrašnjem delu kore koji je bio dosta manji nego što sam očekivala, jagodama koje sam poređala naopako, foto aparatu koji nije hteo da me sluša - moja Pavlova je sasvim zadovoljila kriterijume. Zaista ne gubi na ukusu ako izgledom ne odaje baš najbolji utisak :) Ohladite je u frižideru i imaćete poslasticu i po, makar je služili i kao kugle sladoleda :)
Sve sam radila prateći recept, osim što sam pekla u kalupu i sigurno sledeći put tu grešku neću napraviti ponovo :) tako da neću pisati recept, nego vam evo linka na kojem možete pogledati izradu Pavlove sa jagodama.
A evo kako je to izgledalo u mojoj rerni:
I van nje :)
A ovo je presek zbog kojeg sam tada dobila blagi gastronomski slom, a sad mi je divan :)
Prijatno! Vaša Mila!
čar pavlove i je u tome d anije sva po špagi, kao nacrtana...prekrasna je i obožavam ju :)
ОдговориИзбришиHvala ti što si učestvovala! Jeste malo pečenija kora spolja, sad znaš pa drugi put snizi temperaturu na 120-130, biće da mojih 150 nije baš univerzalnih 150. Nemoj dobijati slomove zbog preseka :))) kad je baš fini i sočan :)
ОдговориИзбришиNe znam da li je i kalup nešto doprineo da više upadne, jer puslica (neukalupljena) se malkice raširi i zaobli, u odnosu na početni oblik. Ne verujem da ima mnogo veze, nego razmišljam naglas.
Pozdrav!
Maja
Mislim da jeste do kalupa jer dosta se i to vadjenje iz kalupa odrazi na oblik puslice. Odavno sam je pravila - skoro pre mesec dana, a nisam obratila paznju na tvoje objasnjenje za pecenje na starom postu za Pavlovu, tamo si lepo fotkama nacrtala kako da se pece a bilo mi je kasno da je danas ponovo pecem jer se spremam da mesim domacu testeninu za koju mi treba malo vise vremena :)
ОдговориИзбришиSvakako, sa tvojim receptom je sve u redu nego je meni malo radilo nestrpljenje dok sam je pravila :)
Tamara, potpuno se slazem :) Jeste sva neodoljiva kakva god da ispadne :)
Prekrasno izgleda, sad vidim da ja svoju nisam dovoljno pekla...i vjerojatno toplina pećnice nije kod svakog 150 :D hehe, al nema veze :) meni je moja bila prefina a tvo izgleda famozno :)
ОдговориИзбришиSuper je Pavlova, i moja je skroz popucala ali to ne smeta. Kod tebe mi u presjeku baš dobro izgleda , onako slasno i fino !
ОдговориИзбришиI meni se čini da je bolje peći je bez kalupa, malo se raširi ali ništa što bi stvaralo problem. A što se topline pećnice tiče to je izgleda kod svih individualno, i kod mene je na 150 korica bila gotova a za unutarnji dio je trebalo još malo.
Najvažnije je da si uživala u tortici ! ;)
meni se kod pavlove baš dopada to što je tako ispucana i taj prekrasni presjek... stvarno ti je odlična, a posebna je baš zato jer si je u kalupu radila, obično bude zaboljena, a tvoja je malo drugačija i to joj daje posebni čar
ОдговориИзбришиDa li bi ja mozda mogla da te zamolim za uslugu? Zanima me Crvena barsun torta ali su svi recepti koje sam nasla na netu malo zbunjujuci. ako bi htela da je spremis i da objavis recept,kod tebe na blogu su mi recepti razumnjivi.
ОдговориИзбришиMoze jedna usluga? Zanima me ~Crveni barsun~ torta,ali su mi recepti zbunjujuci i skoro svi se razlikuju. Pa ako bi htela da je spremis i objavis recept.
ОдговориИзбришиBaš sam planirala da je pravim za mali jubilej na blogu (50 000 posetilaca nije mala stvar :) ) Računaj da ću ovih dana da je pravim i da ću postaviti recept :) Hvala ti na ovako zanimljivoj molbi - baš si me inspirisala :)
Избриши